Palmeritas

Últimamente no encuentro un hueco libre para colgar recetas en el blog, pero de hoy no pasa!

Si es que he pasado de no trabajar  a no parar, y agradecida por ello :)

Os enseño hoy como hacer unas palmeras en casa, de forma rápida y sencilla, tan sencilla que de echo solo necesitamos dos ingredientes.

Cupcakes sin huevo

Esta receta va para una amiga mía que pobreta tiene alergia al huevo. Cuando hago postres ella por norma general no puede probarlos porque la gran mayoría llevan huevo, así que ya tocaba probar hacer unos cupcakes sin huevo y que estuvieran comestibles claro! 

El pasado 23 de abril fue su cumple, así que aproveché la ocasión y probé esta receta que vi en el programa Cupcakemaniacs de Alma Obregón que podéis ver aquí. 

Yo adapté un poquito la receta, en vez de leche de soja utilicé leche normal.

Monas de Pascua

Hace ya unos días que no colgaba ningún post, pero es que por suerte he estado liadilla con entrevistas de trabajo y por fin me ha salido curro :) :) Vamos que estoy súper happy

Así que hoy os cuelgo las monas de pascua que hice en semana santa para mis sobrinos.

Arándanos Streusel Muffins

Hoy toca una de madalenas... y como no las primeras que cuelgo en el blog son mis favoritas: Blueberry Muffins


Son para mi un imprescindible cuando piso un Starbucks...ohhh mi hot chocolate y una blueberry muffin. Uff si es que solo con escribirlo ya me entra el mono y se me hace la boca agua... menos mal que en mi ciudad no hay que sino me tenían allí todo el día :p

 

Huevos Benedict

Bueno este es la receta que me llevó a hacer los English Muffins.

Hace tiempo ya que tenia en mente buscar que eran los dichosos huevos a la benedicta, ya que lo he visto en montón de pelis americanas, series... y bueno el otro día viendo por enésima vez la serie True Blood (me encantan las pelis y series de vampis) sale un personaje que le llaman "huevos" precisamente por esta receta, y ese día ya me decidí a buscar como hacer unos "Eggs Benedict".

English Muffins

Que recuerdos me traen... eran uno de mis desayunos en New York, normalmente los devoraba con mantequilla y miel, sirope de arce, mermelada... buff así me puse ;)

Con toda la nostalgia del mundo me decidí a probar de hacerlos, y no es por nada pero están más buenos si cabe.

Está claro que lo hecho en casa siempre gana a lo industrial :)

Ahora pensareis...y esto que es?

Como su nombre bien indica el origen es inglés, no es más que un tipo de pan con forma redonda, espolvoreado con harina de maíz y que se come en el desayuno (también llamado hot o breakfast muffin).

Frambuesa Cupcakes

Hoy os traigo otra receta de cupcakes, esta vez una base de bizcocho de vainilla con un frosting de frambuesa delicioso :)