Mis primeros pasteles de fondant

Viví una temporada en Estados Unidos, y ese fue el comienzo de mi devoción por la repostería creativa.

Nunca antes fue tan cierto para mí lo de "comer con los ojos", ya fueran cupcakes, cookies, tartas...

Todo súper bonito y apetecible :)

Una vez en España echaba de menos muchos de los alimentos que descubrí y que eran difícilmente accesibles aquí en nuestra tierra. Por suerte ha incrementado el interés de la repostería creativa en España y hoy en día contamos con tiendas especializadas en repostería tanto como una gran variedad de tiendas on-line.

Todo esto me lleva a compartir con vosotros mis dos primeros pasteles de fondant, que cree hace poco más de un año, para el 60 cumpleaños de mi Papi y mi 28 cumpleaños.

 

Como podréis observar no es nada perfecto... Con este primer pastel descubrí como, por ejemplo, los colorantes líquidos no son nada aptos para teñir el fondant :p (tuve que acabar pintando con un pincel el fondant amarillo con el colorante rojo) 

Usar colorantes en pasta!! 

Otro consejo: Haceros con cortadores de letras y números. Os ahorrarán tiempo y el resultado será impecable!  

Son una herramienta indispensable sino queréis obtener un resultado como el mío :)

                    Aquí os presento mi Pastel Calavera!!

Os comento algunos de los fallos que cometí en este... 

Usé mermelada para adherir el fondant al bizcocho, tremendo error puesto que el resultado es el de una calavera con acné...jejeje 

Recomendable hacer una buttercream o comprar de los que ya vienen hechos. En futuros blogs os comento más!! 

Tallé el bizcocho a ojo... ahora he aprendido a recortar plantillas para así obtener resultados más simétricos.  

                      Aquí los dos cumpleañeros :) :) :)